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新疆的沙棘果产的最好，具体介绍为：
形态特征：新疆沙棘的叶子小，植株高3米到4米左右，枝条和躯干生有锋利的刺，属胡颓子科沙棘属，有中亚沙棘和蒙古沙棘两个品种，在新疆天山南北都有分布。
主要价值：
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1、食用价值：新疆沙棘具有很高的营养价值。据测定，沙棘含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量极高，每百克鲜果含量达1000到1600毫克，有维生素之王的美称。另外，它还含有亚油酸、蛋白质、黄酮类物质，是当今高级食品和上乘饮料中不可缺少的原料；
2、药用价值：新疆沙棘不仅是营养丰富的食品，同时还治疗心脏病、高血压等疾病的良药。在新疆，沙棘俗称“酸刺”、“黑刺”，浑身是刺，叶子呈条形，距今约2500到4000万年。