根据个人口味而定,一般不需要放醋。用料:黄瓜两根、生姜一块、蒜瓣适量、辣椒两根、油盐适量。
做法如下:
1、黄瓜和姜切片,辣椒斜切,蒜压扁切成蒜蓉;
2、把锅烧干倒油烧热,放进姜蒜爆香;
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3、放入黄瓜片翻炒,炒两分钟左右;
4、放辣椒和盐,然后继续翻炒;
5、翻炒五分钟左右,出锅装盘。
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