1、厨余垃圾是有机垃圾的一种,分为熟厨余垃圾和生厨余垃圾。
2、熟厨余垃圾包括剩菜、剩饭、菜叶;生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、扇贝,泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品或残留物。但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子,食品的包装材料等。
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