鹌鹑蛋炒菜的做法 - 考驾照网
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鹌鹑蛋炒菜的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-07-03 00:00

香菇鹌鹑蛋

首先将香菇去蒂，葱切葱花。

准备一碗清水，加入一勺盐拌匀，放入香菇，浸泡五分钟，洗净，捏干水分，捞出，摆入盘中。

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然后在每个香菇上撒少许盐，将鹌鹑蛋磕出，盖在香菇上。

锅中倒入清水，放上蒸架，摆上准备好的香菇，盖上锅盖，隔水蒸十二分钟，就可以出锅了，接着撒上葱花点缀。

锅中倒入油，烧至八成热，将热油浇在香菇鹌鹑蛋上，最后淋入生抽，即可品尝。

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