面包糠鳕鱼可以用烤箱烤,将鳕鱼洗清后,切大片,加盐、胡椒粉进行腌制20分钟,将面包糠和玉米淀粉进行混合,再加上调味品。将腌制好的鳕鱼大片,放入面粉中,让面粉面包糠挂在鱼片上。再在面粉面包糠上面,沾上少量的蛋液。准备好后,放入烤箱,15分钟后,出箱,再配上两片柠檬。
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