常用的果蔬干制方法 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

常用的果蔬干制方法

来源:考驾照网更新时间:2021-04-30 02:53

  1、日晒法:将龙眼或穗放在晒盘中晒一天,其间翻动一次。第二天上午将果剪下,晒至下午一时许,把果盘叠起来,周围用麻袋或草席包盖进行回潮(即浞使果内的水分向外渗移)。第三天上午再摊晒,下午一时左右再回潮,第四天摊晒后,若受力果皮脆裂即可包装。若晒制过程中骤遇阴雨天气,可与烘制法结合。

  2、烘制法:采用烘床烘制一天,其间翻动1一2次,晚上把炭火整形,不加炭。次日取出回潮1-2天。然后再烘烤,再回潮连续1一2次,最后日晒1-2天即可放凉包装。烘烤时,前期温度控制在50-60度;后期不超过65度,防止烘焦造成损失,荔技干加工方法基本与龙眼干相同,只是于制时间稍长一些。龙眼干去掉外皮和核为桂圆肉,是高级滋补品,中药里常做配方之用。

  3、日晒烘制法:将采收的穗果(果枝相连)放在晒盘中晒1-2天,每日翻动一次。收回放柔软后待烘制。在烘床上用60—65度的温度烘12小时,其间翻动一次,取出晾放1-2天,再烘2-4小时,果皮受力脆裂为度。取出分级,圆的与扁的分开包装。

考驾照网【KaoJiaZhao.COM】

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX