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排骨煲黑豆汤具有丰富的蛋白质，还有碳水化合物，维生素B及胡萝卜素，钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效，可以放心食用。
排骨煲黑豆汤的做法简介：
1、大黑豆提前用清水泡6小时以上，排骨洗净。
2、将排大黑豆提前用清水泡6小时以上，排骨洗净。
2、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开。
3、开锅后依旧大火，方便清掉浮沫。
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4、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲，加入黑豆，武火煲5到6小时，最后加盐调味。
5、用碗盛出，放入香菜碎或香葱即可食用。