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绿豆是碳水化合物吗

来源：考驾照网更新时间：2020-10-28 00:00

绿豆是碳水化合物。碳水化合物其实是指糖类。绿豆，红豆是高淀粉类食物，而淀粉是高聚糖。大米、白面、荞麦、小麦等含有的是多糖的淀粉，也属于碳水化合物。

碳水化合物是自然界存在最多的有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，由于它含有和水一样的氢氧比例，故被称为碳水化合物。

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