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莴笋怎么炒好吃

来源：考驾照网更新时间：2020-09-22 00:00

炒莴笋的方法如下：

材料：

莴笋、葱、色拉油、花椒、精盐、酱油、味精。

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步骤：

1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；

2、葱切成末；

3、 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；

4、取出花椒，放入葱末炝出味；

5、再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。

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