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紫茄的制作方法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-26 05:12

　　1、主料：紫茄两个、瘦肉100克、芹菜少许、红辣椒半个。

　　2、辅料：油10毫升、酱油10毫升、蚝油10毫升、盐3克、味精少许。

　　3、做法：

　　（1）茄子洗干净滚刀块。

　　（2）把猪肉剁成馅。

　　（3）下入少

　　（2）把猪肉剁成馅。

　　（3）下入少许油，放入茄子煎。

　　（4）煎软后，下入肉馅和适量的水焖煮。

　　（5）然后下入芹菜，红椒。

　　（6）跟着调入盐，酱油，蚝油，继续焖煮。

　　（7）焖煮入味收汁即可。

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