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烧鸟提灯是什么部位

来源:考驾照网更新时间:2021-03-01 00:00

烧鸟提灯是指鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋。提灯是日本烧烤烧鸟里食材的一种。烧鸟的在日语里的写法是焼き鳥(yakitori),早在平安时代至江户时代便有了关于烧鸟的记载。

最早的烧鸟还真的是用鸟来做食材的,像是鹌鹑、野鸡、麻雀这些都会被用来烤制。而到了现在,大多烧鸟店只专注于用鸡来制作烤串,会将鸡的各个部位上可食用的部分,切成方便入口的大小,最后串成串儿放在炭火上烤制。

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