1、用料：土豆400克、生粉15克、花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。
2、材料准备。
3、葱切碎备用。
4、土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟。
5、将蒸好的土豆趁热压成泥。
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6、加入生粉搅拌均匀，加入盐，加入黑胡椒粉，搅拌均匀。
7、将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子。
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11、锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱。
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