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没有料酒用什么去腥

来源：考驾照网更新时间：2020-11-06 00:00

没有料酒可以用花椒、大料、生姜、干面粉、柠檬汁、醋、糖等调料去腥。

"料酒"是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。

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