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主料：小白鲨。
辅料：咖喱块，姜，油，糖，牛奶。
方法步骤如下：
1、把小鲨鱼清洗干净去皮切块放在盆中备用。
2、把姜用水清洗干净切片放入盘中备用。
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3、锅中放油，烧至5成热，把鲨鱼块放进锅中煎至两面呈金黄。
备用。
3、锅中放油，烧至5成热，把鲨鱼块放进锅中煎至两面呈金黄。
4、烧一壶热水，把热水倒入锅中，加入姜片和咖喱块，用大火把咖喱块煮开。
5、咖喱块煮开后，根据个人口感喜好加入糖调味，再加少许牛奶把咖喱更好的融合，中火烧至鱼熟，咖喱酱收汁即可出锅。