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1、宴球：宴球又可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种，是长安镇传统的汉族名菜，鱼肉细嫩活泛，味道鲜，口感极佳。是给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了大团圆的含意。
2、松花糕：小玲点心店在中心菜场卖了11年的松花糕了。老板娘以前是斜桥糕团点做点心的师傅，糕团店解散后，才开了这家店心菜场卖了11年的松花糕了。老板娘以前是斜桥糕团点做点心的师傅，糕团店解散后，才开了这家店。他们家的松花糕用的是细沙，所以馅儿的颜色略淡，口感细腻，甜而不腻。
3、方糕：又叫堰兢糕，糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，一点也不粘牙。方糕的馅料有很多种，芝麻、豆沙、枣泥、鲜肉等等。
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