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水果蜜酱制作方法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-29 01:29

　　1、芒果（净重300g）去皮去核切丁；

　　2、将芒果丁放入不锈钢盆，撒上白糖100g；

　　3、半颗柠檬挤汁，盖上保鲜膜，冷藏12小时左右；

　　4、芒果出水盖住芒果丁时就可取出熬制，先开大火熬开，去除浮沫，转小火，边搅边熬，大约20分钟，果酱变得浓稠；

　　5、关火，趁热放入瓶子，倒置，放凉后冷藏。

　　TIP：锅子要用铜锅或者不锈钢。

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