一、主料：
面条。
二、辅料：
小白菜、肉丝、香菇丝。
三、调料：
盐、味精、胡椒。
四、做法及步骤：
1、在热水中下面，待面条少许硬一点后捞出；
2、放冷水冲然后除去水分；
3、大火先炒肉丝，肉熟之后加白菜，白菜变色后，加入香菇炒几下，然后加面条炒几下，拌匀；
4、改中火再加盐、胡椒、味精；
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5、改小火，一手拿锅铲炒，一手拿筷子把面条抖松，面条和调料尽量拌匀，出锅即可。
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