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买电饼铛首先要注意质量与安全，注意购买正规厂家的电饼铛，也要注意电饼铛的外表面，看烤漆是否均匀、有无脱落以及凹痕或者划痕之类的，也要查看电线与排线是否暴露在外面，有没有安全隐患。
当然了，也要注意电饼铛的售后以及品牌，一般来说口碑比较好的电饼铛售后会更好一些，而且需要注意的是，有国家质量认证、国家免检产品、星级企业的产品可以优先考虑。
电饼铛使用技巧：在使用电饼铛的时候，是不可以直接用水冲洗的，但在使用完后，也需要进行清洁，清洁好后再擦干。
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电饼铛里面会有不沾涂层，因此在使用的时候不要使用金属铲，最好是使用竹制铲。对于油渍用洗涤剂可洗干净，对于焦糊物可用水浸泡后擦洗干净。
资料拓展：电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。