排骨汤炖起来为什么有那么多油 - 考驾照网
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排骨汤炖起来为什么有那么多油

来源:考驾照网更新时间:2020-06-30 00:00

排骨的肉里有油。排骨汤食品用料:猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,上面还附有少量肉类。辅料:花椒 大料尖椒味精 细盐、葱各5克,生姜2、5克,香菜 白酱油 食醋 料酒少许,猪油25克。排骨汤的制法:

1、冬瓜切成寸块;

2、排骨烫去血水;

3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。

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