合理膳食、适当运动、免疫基石——第31个中国学生营养日主题班会
1、教学目标
(1))合理膳食,让学生不再病从口入,促进学生的健康成长;
(2)适当运动,增强学生的体魄,提高学生的免疫力。
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2、班会前言:中学时代是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期,良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的重要因素。
3、简介营养日
(1)1989年5月20日,全国启动了”中国学生营养日“活动,至今已经有31个春秋了。
(2)今年的主题是:合理膳食倡三减、良好习惯促三健。三减”是减盐、减油、减糖。“三健”是健康口腔、健康体重、健康骨骼。通过合理膳食、减盐、减油、减糖以及养成良好生活习惯,帮助我们大家实现健康口腔、健康体重、健康骨骼!中国营养学会也将每年五月的第三周定为全民营养周,今年是5月17日到23日,这次的主题跟我们的新冠疫情相关,主题是:合理膳食,免疫基石。中学生合理饮食,补充充足的蛋白质、维生素、矿物质,保持食物多样化,可以为提高我们的免疫力,抵抗疫情。
4、合理膳食
(1)学生营养餐的设计要求:所谓的营养餐,主要是从食品的营养成分、营养搭配以及能量均衡等方面来综合设计制作的,一下是具体的一些要求。
(2)学生营养早餐设计的基本要求:按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。按照五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的基本原则,尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果补充维生素。
(3)学生营养午餐设计的基本要求:学生午餐的营养素设计量,应占全天供给量的35~40%。:学生营养午餐的食物供给量,应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物,并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴,如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。
(4)学生营养晚餐设计的基本要求:学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%,各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物,并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。