食材用料：鲤鱼500克、香油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
做法如下：
1、将葱、姜、蒜准备好；
2、鲤鱼去筋洗干净，切成两段，加料酒腌制20分钟；
3、将葱、姜、蒜放入其中；
4、加入适量盐，鱼身上浇上蒸鱼豉油再腌制10分钟；
5、放入微波炉中，用高火蒸8分钟左右；
6、蒸好后，表面淋适量香油即可食用。
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