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1、石磨肠粉。现在很多人都喜欢吃石磨肠粉，原因就是石磨肠粉比普通肠粉，米香味更浓，而且又白又嫩，很有韧性，吃起来口感特别爽滑。一般情况下卖五元一份的肠粉，纯利润大概有3.5元。如果一天能卖出100份，那么纯利润就是350元，一个月就是10800元。肠粉可以搭配小笼包，原味汤粉王，早餐粥经营更赚钱。
2、包子馒头。包子作为我国的早点曾经由来已久了，无论西式早点如何地抢占市场，我们的包子仍然在众多早点之中耸立不倒。包子特点是皮薄，鲜嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独占的特色。一些赶着地铁公交的上班族他们的手中往往是拿着包子，还有一些家长在给孩子的准备的早餐中都能看见包子馒头的身影，由此可见，包子的需求量很高。
3、小笼包。每天早上都会与很多美味的早点，而小笼包作为我国特色小吃之一，再早点界也是有一席之地的。小笼包的成本与其肉馅有关。一般两三元一斤的肉馅，你看你用多少肉馅了，在肉馅方面把握成本，会决定你的利润。假设市面上一个包子1元，肉馅成本控制在1毛多是很好的，否则赚不到钱。
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4、酱香饼。酱香饼是大家比较喜欢的一种街常见小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。