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虾滑的制作方法：
材料：新鲜的海虾、盐、淀粉、调料等。
1、海虾去壳， 四分之一的虾切成丁，其余四分之三放在搅拌机里打成虾茸。
2、然后，在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量，放淀粉是为了加大虾滑的粘性。
3、用打蛋器向一个方向搅拌，这样搅拌个大碗里放上少许盐、淀粉适量，放淀粉是为了加大虾滑的粘性。
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3、用打蛋器向一个方向搅拌，这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。
4、按照自身口味，也可以加入蔬菜沫，比如胡萝卜、马提莲等。
5、最后把虾滑进冰箱2小时左右，可以使虾滑更加凝固，但不能放进冷冻室。