蒲公英的吃法
来源:考驾照网更新时间:2020-09-14 00:00
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
1、生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱。蒲公英,原植物,略有苦味,味鲜美清香且爽口;
2、凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等;
3、做馅:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子;
4、蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结。
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