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第一、 苦瓜，相信很多女性都不太喜欢吃苦瓜，苦瓜因为吃起来苦苦的，好像没有什么特别吸引人的地方，但是苦瓜却是一种非常不错的减肥食材，因为它所含有的维生素c相当的丰富，但是它的脂肪和糖的含量却比较低，那么女性在减肥的时候多吃苦瓜，减肥的效果会更好的。
第二、 西红柿，西红柿吃起来酸酸甜甜的，相信很多人都喜欢吃，而且西红柿里面所含有的这种番茄红素可是一种非常不错的抗氧化成分，它能够让我们的皮肤非常的细致水润，而且还能够减少皱纹的产生，当然，喝西红柿汤能够消除浮肿，有利于减肥。
第三、 菠菜，菠菜属于一种非常经济实惠，而且每一个人都会吃的蔬菜，不论是春季还是秋季，都能够吃到菠菜，而菠菜经常吃，能够很好的促进我们的肠胃蠕动，有利于消除便秘以及排出体内的毒素，当然还能够促进我们身体的新陈代谢和脂肪的燃烧。
第四、 胡萝卜，胡萝卜是一种维生素含量特别丰富的蔬菜，虽然它比较便宜，可是在平时的时候多吃一点这种胡萝卜能够排毒消肿，而且还能够让我们的身材变得更加的紧致，同时它的热量相当的低，所以并不会造成肥胖的困扰。
第五、 冬瓜，冬瓜其实并不属于一种有营养的蔬菜，但是在减肥期间的女性，如果想要吃蔬菜减肥的话，多吃冬瓜就能够摔掉体内多余的脂肪，而且多喝冬瓜汤，还能够起到很好的瘦脸效果哟，当然美白养颜的效果也是非常的不错。
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第六、 椰菜，你女性在减肥的时候往往会感觉比较饥饿，那么这个时候多吃一点这种野菜，就能够增强饱腹感，而且也有利于肠胃的消化，当然女性想要瘦身的话，可以使用椰菜搭配上洋葱番茄，做成这种特色的瘦身汤，效果可是非常的好。
第七、 黄瓜，黄瓜可以说是一种非常简单的蔬菜，也可以说是一种直接能够生吃的，类似于水果的蔬菜，尤其是黄瓜里面所含有的这种丙醇二酸，这是一种非常特殊的成分，它能够抑制碳水化合物转化成为脂肪，所以平时多吃黄瓜，就能够减少体内脂肪的堆积。
第八、 土豆，相对来说，土豆的脂肪含量也要比别的蔬菜低很多，而且它的淀粉含量也不是很高，相反的土豆里面的纤维含量比较多，所以吃土豆会让我们感觉吃一点就吃饱了，那么女性在减肥的时候，直接吃土豆作为正餐，就能够减少热量的摄入。