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扇贝什么时候最好吃

来源:考驾照网更新时间:2020-07-02 00:00

每年的12月底到4月底是扇贝最肥美的时候,这时候的扇贝是最好吃的。

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是干贝,被列入八珍之一。

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