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为什么捣蒜是要加一点盐

来源：考驾照网更新时间：2020-09-19 00:00

1、增大了摩擦力,捣蒜不容易打滑；

2、捣蒜时会有蒜水溅出来,放盐后就会稠一点,不会乱飞汁了；

3、加盐还可以保留一定的蒜香味,使捣好的蒜还能很香。

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