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正文
1、两者的颜色、味道和用途都不一样。
1、红烧酱油
颜色:红烧酱油颜色比较淡，呈红褐色。
味道:红烧酱油是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。
用途:红烧酱油用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
2、老抽酱油
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颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道:老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜的口感。
用途:一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。