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辣拌海带丝是以新鲜海带丝和猪肉，辅以辣椒，青椒等和调味料做成的一道菜肴，辣拌海带丝的热量，以100克可食部分计算，是111大卡(464千焦)，单位热量较低，每100克辣拌海带丝的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之四。具体做法如下：
1、将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝，香菜择洗干净，海带提前用水泡发备用，葱姜洗净均切成丝，青红椒去蒂去籽也切成丝；
2、将发好的海带切成细丝，用开水一焯，捞出控净水晾凉，盛在盆内，加熟肉丝、香菜、食盐、醋、味精适量；
3、锅内加辣椒油15克、香油15克，烧热加葱姜丝、辣椒丝稍炒两下，盛入海带盆内拌匀装盘即可食用。
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