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豌豆存储的方法：将豌豆剥皮后，装入食品袋里，放入冰箱冷冻室，可保存一年。
注意点：1、剥皮后直接放入冷冻室，不可水洗；
2、食用之前取出所需的量，室温下静置10分钟左右即可。
豌豆是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为麦豌豆、寒豆、国豆、青豆、淮豆、麻豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。
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豌豆，一年生攀援草本植物，高可达零点五到二米。花期6到7月，果期7到9月。
全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4到6片，托叶比小叶大，心形，下缘具细齿。花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮。种子2到10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无皱纹，干后变为黄色。