金针菇炒肉的做法如下:
材料:金针菇、猪肉、酱油、面酱、料酒、油盐。
做法:
1、肉切条,放酱油料酒腌制十分钟;
2、金针菇洗净,切段;
3、锅内放少量油,油热后放葱花,炒出香味;
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4、放肉炒,加少量面酱,炒至肉变色;
5、加金针菇翻炒,放少量料酒,炒一下;
6、沥适量水,放盐、酱油调味,翻炒均匀即可。
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