炸茄盒怎么做 - 考驾照网
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炸茄盒怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-04-28 00:28

　　1、茄子洗净切成1.5厘米左右的片，从中间切2/3，不要切断，放入盐水中泡15分钟。

　　2、葱、姜、蒜和肉切成末放入盘中，加入盐、鸡、胡椒粉、五香粉、玉米淀粉、酱油搅拌均匀，挤干茄子水分，肉馅放入茄子夹层中装盘。

　　3、万用香炸粉加油、清水，边加边搅拌成糊状，茄盒裹上面糊，锅中加油烧至六成熟时放入茄盒炸，小火炸至两面金黄捞出沥干。

　　4、美味的炸茄盒即做好。

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