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猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，是人们主要膳食来源。
易入口的大小切好猪肉。
辣椒面里放入辣椒酱，酱油，料酒，青梅液，生姜，蒜，胡椒粉后一起搅拌，准备好辅料。
辅料倒在猪肉里一起搅拌，然后盖上保鲜膜后，放入冰箱里冷藏0.5~1小时.
切好洋葱，大葱，红辣椒，青辣椒。
容易入口的大小切好辣白菜。
锅里放入食用油后，放入辣白菜用中火炒，放入白糖炒1~2分钟
改为大火放入猪肉炒，等猪肉表面炒熟时，放点水煮。猪肉熟到一半程度时，放入洋葱，大葱，青辣椒，红辣椒。
最后放入芝麻油，芝麻完成料理。跟豆腐一起吃更加美味。
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