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用红萝卜做馅最经典的做法莫过于最为传统的猪肉萝卜馅，选取上好的五花肉剁碎，和处理好的红萝卜丝一起调馅，不管是包饺子还是做包子都是十分受欢迎的。不过需要提醒大家的是红萝卜里面的水分比较足，因此在用萝卜做馅的时候一定要事先捏干萝卜里面的水分。
红萝卜做馅儿和什么是绝配最传统、最受欢迎是和猪肉做馅料。红萝卜因为其绯红色的外皮而出名，又被人们亲切的称之为胭脂萝卜。相比白萝卜，它具有更高的营养价值和食用价值，是我国本土自古就有的一种萝卜，过去在东北地区被大量种植。在中医学中，红萝卜性温，具有清热解毒、健脾消食、止咳化痰等一系列的作用。
红萝卜的用处比较多，在过去家里面有小孩子吃坏了肚子，家里面的大人们就会让他们吃半块生的红萝卜，甚至当有小孩子痰多咳嗽的时候，家长们也会将萝卜煮熟个孩子饮用已到达止咳化痰的目的。
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