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如今，很多家庭都会购买有电压力锅，平时用来烹饪美食非常方便。那电压力锅的作用有哪些？带大家一起了解下吧。
主要作用有：
1、功能多，它结合了压力锅和电饭锅的优点，可以蒸煮两不误。
豆沙用电压力锅烹饪的豆沙不仅香味更浓，更像西式餐厅里豆沙甜点。方法：取绿豆或是红豆放入锅内，再放适量的水。然后盖上锅盖烹煮，插上电开始熬煮。时间差不多15分钟就可以了，待放气之后，豆沙甜点就做好了，同样这样的豆沙也可用来做西式甜点的豆馅之用。
2、煮饺子直接打开锅盖，放入两大碗水，然后用等电压力锅的水开了后，放点盐巴，再把要煮的饺子下锅。待到饺子浮上水面，饺子就可以捞出来吃了。用电压锅可以节省不少时间。
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3、煮粗粮小豆粥不知道大家有没有发现，但凡是煮粗粮类的粥时总是要费更多的时间。然而电压力锅不仅可以更快的煮熟，也更快地让粗粮和豆子熟透，这比用其它的电器来得更快和熟透了。
4、煮粽子电压力锅开锅，放入半锅以上的差不多六、七分满的水，再放入要煮的粽子。一起伴着凉水一起煮，这样煮出来的粽子更美味。