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生牛肉做成熟牛肉的做法如下：
材料：牛腱两条，牛肉卤包1包，洋葱1个，大料，草果，葱，姜，蒜，酒，盐，冰糖一大勺，生抽，老抽。
具体步骤如下：
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1、牛腱泡水，切大块。
2、铁锅用中火烧热，放少许油，放姜块，蒜头爆一下，放洋葱炒香炒软。然后2、铁锅用中火烧热，放少许油，放姜块，蒜头爆一下，放洋葱炒香炒软。然后放切的大块的牛肉，炒一下到牛肉表面收缩发白。
3、然后加水，放调料，卤料包，草果，大料，中火煮开，撇去浮沫，转小火炖。
4、炖两个小时后，加冰糖，再炖一个小时。炖好的牛肉软烂，觔都透明，用筷子可