夏天凉拌苦瓜做法 - 考驾照网
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夏天凉拌苦瓜做法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-27 12:58

　　1、苦瓜洗净，去蒂和籽后切薄片。

　　2、放在碗中加食盐拌匀，腌制20分钟。

　　3、用凉开水冲去多余的盐分，捞起沥干。

　　4、干辣椒切段，大蒜切碎。

　　5、苦瓜加白糖和白醋拌匀放在盘中，再撒上蒜末。

　　6、锅里放油烧热，放入花椒小火炸香后捞出花椒不要，再下入干辣椒炸香。

　　7、将炸好的辣椒油浇在苦瓜上即可。

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