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1、冬季葡萄树的修剪方式：
冬季葡萄树的修剪主要需要注意的就是结果母枝的去留问题。结果母枝指的就是已经成熟一年的生枝，第二年春节能够萌芽并挂果的枝条。结果母枝的留长需要进行多方面的考虑，果树的品种、生长习性、种植环境、种植技术等都是影响果树修剪的重要方面。
修剪长度一般分为长梢修剪，中梢修剪，短梢修剪。长梢修剪一般剪留8到11个芽，常见于红提、美人指、巨峰等葡萄品种的修剪过程中。
中梢修剪一般要保留5到7个芽，进行中梢修剪的葡萄树多为长势比较中庸的葡萄树品种。短梢修剪一般保留2到4个芽，多用于枝条基部花芽充实，结实能力强的葡萄品种，例如户太八号、玫瑰香等品种。
除了对结果母枝的修剪之外，还需要注意对结果枝蔓进行更新修剪。一般分为双枝更新修剪，单枝更新修剪，多年生枝更新修剪几种情况。这些修剪方法都是针对不同情况的葡萄树进行的。
双枝更新修剪一般用于中长梢的修剪，一般是留下两个枝条，一个是结果母枝，在上方，一个是预备枝在下段。等到第二年，结果母枝坐果，预备枝萌发新的枝蔓。冬季在进行同样的修剪，将母枝修剪掉，预备枝上的两个新的枝蔓一个留作结果母枝，一个作为预备枝。以后都是这样进行修剪。
单枝更新修剪则比较简单一些，不需要保留预备枝，只需要保留结果母枝就可以了，然后第二年将结果母枝进行修剪，不断的让其更新。多年生枝更新修剪则需要注意轮流进行更新枝蔓。
2、夏季葡萄树的修剪方式：
夏季葡萄树的修剪问题也是葡萄树生长管理过程的一大项任务，不像是冬季修剪那样修剪好之后就可以让葡萄树过冬了，夏季的葡萄树修剪的时间比较长，一般从春季葡萄树萌芽到秋季都是能够进行修剪的，所以也可以看出夏季葡萄树的修剪很重要。
夏季葡萄树的修剪一般分为抹芽、除萌定梢、定枝、新梢摘心、副梢的处理、花序修整、除卷须、架面整形等问题。而春季和秋季也是要进行葡萄树的修剪的，不过这两个季节一般都是小的辅助性修剪，不像是冬夏季修剪那么重要。
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