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稷山麻花：它是运城的传统风味小吃，清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多，后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。板枣：板枣为肉厚皮薄、核小、糖分高，出口于北美、日本和东南亚等国，颇享盛誉，距今已有上千年的栽培历史皮薄、核小、糖分高，出口于北美、日本和东南亚等国，颇享盛誉，距今已有上千年的栽培历史，红枣加工已成为特色产业，研制开发出金丝蜜枣、参芩药枣、港式蜜枣、酒枣、玉枣和枣茶、枣汁等20多种系列产品。酿菜：酿菜是稷山县的传统菜肴，清末年间就已驰名河东，稷山县不论城镇还是乡村，设宴待客席上少不了酿菜。
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