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面粉糊怎么做才脆

来源：考驾照网更新时间：2020-10-20 00:00

原料：木薯粉、水。

做法：

1、先在锅里加两碗清水，把木薯粉倒进去，不能搅拌，否则木薯粉会结成团，等木薯粉湿透后，生火加热；

2、中小火熬煮，不断搅拌木薯浆，一边观察面粉糊的浓稠度，如果浓稠，需要加一些水，一直熬煮到所有的面粉糊熟透为止；

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3、停火静置，搅拌均匀；

4、待面粉糊冷却后，做出来的面粉糊脆。

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