竹筒鲜鱼的腌制方法 - 考驾照网
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竹筒鲜鱼的腌制方法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-26 23:27

　　1、1公斤鲜鱼，盐适量、姜丝适量、干椒适量。

　　2、将1公斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后，切成块状，加盐、姜丝、干椒等拌匀。

　　3、装入鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处10日即可。

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　　4、食用时，取出腌好的筒鲜鱼，热锅底油，将腌好的筒鲜鱼块煎至两面泛黄后，加入鲜汤，调味后盛入火锅内即可。

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