1、新鲜牛排应该先将生肉用水洗净擦干,用纸巾包起来,放在冰箱冷藏室架子上,这样牛肉的底面也可以保持空气流通,每天更换纸巾,要吃的时候,切下需要的量,余下的继续保存即可。
2、熟牛排如果是已经做好的牛排,放在冷藏室里,一般可以放四天左右,但是冰箱里有很多的东西,会沾染很多细菌,所以熟牛排应尽快吃完。
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