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清明节吃酸菜寓意是“心明眼亮”。
由于寒食节的冷食习俗移植到清明节，我国北方一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。所以在东北大部分地区，都会在清明节这一天食用酸菜。
我国南方部分地区清明节时有吃青团的风俗，青团又称清明饼、棉菜馍糍等等。在闽南侨乡，每逢清明节必定做一些所以在东北大部分地区，都会在清明节这一天食用酸菜。
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我国南方部分地区清明节时有吃青团的风俗，青团又称清明饼、棉菜馍糍等等。在闽南侨乡，每逢清明节必定做一些糕、粿和米棕，在清明节前后让家人食用。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎食用。