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凉拌豆芽菜的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-09-25 00:00

材料：豆芽，红甜椒，葱，香油，陈醋，辣椒油，蒜，生抽，糖。

做法：1、豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。

2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁。

3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2至3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里。

4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

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