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鱼和黄瓜可以一起同吃，味道非常的鲜美。
糖醋黄瓜鱼的做法：
黄瓜鱼去鳞去内脏洗净；然后在2面划花刀，方便入味，加入盐、料酒腌制15分钟左右；将姜片和蒜剁成蓉待用；调料按照自己口味调配好，然后加入姜末和蒜蓉待用；腌制好的黄瓜鱼薄薄第裹上地瓜粉，放入烧热的油锅中炸透炸酥料酒腌制15分钟左右；将姜片和蒜剁成蓉待用；调料按照自己口味调配好，然后加入姜末和蒜蓉待用；腌制好的黄瓜鱼薄薄第裹上地瓜粉，放入烧热的油锅中炸透炸酥脆，锅要热油温高些放入能避免粘锅，可以采用复炸方式使其外酥内嫩；盛出，沥干油温摆盘；另起锅小火将调料汁倒入；加热后直接浇在鱼上，撒上香葱末即可。
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