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1、清洁台面：使用抹布吸收适量的清洁剂以擦拭台面。请勿使用钢丝绒清洁玻璃面板。您也可以在仪器中混入适量的白醋，并用海绵蘸热醋清洁不锈钢炉灶。如果油脂更顽固，则可以使用粗盐将不锈钢灶台或玻璃灶台上的油轻易“剥落”，但必须最后擦去盐，否则不锈钢灶台会变黑。
2、灶头清洁：可以用开水方法清洗。倒入一锅水后，将火炉放入锅中开始烹饪，添加适量的洗涤剂，水加热后会自动脱落。
3、打火孔清洁：取下炉灶，面对光线，然后用牙签清洁通风口一次。可以用小的细毛刷清除积聚在炉头上的碳化物和焦烧物，或者可以使用细铁丝逐个戳开火孔。定期清洁防火罩上的防火孔可有效防止堵塞。
4、保持锅底干燥：使用燃气灶时，请保持锅的底部干燥，以防止水滴进入燃气灶的气孔并导致生锈和阻塞。每六个月给炉子的前旋塞润滑一次。燃气灶的寿命为8年。如果您的燃气灶超过使用寿命，为了安全起见，建议尽快更换它。
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大家在使用不锈钢灶具时，还是要注意不能让火烧到，不然的话不锈钢灶具就会变黑，这样炒菜的时候都会觉得恶心。