勺子和铲子哪一个更适合炒菜 - 考驾照网
考驾照网> 其他> 正文

勺子和铲子哪一个更适合炒菜

来源:考驾照网更新时间:2020-09-16 00:00

在饭店,要炒的菜比较多,又多集中于一个时段,所以要追求效率,这样勺子更方便点:

油盐酱醋各种佐料都放在大的碗中,勺子可以从碗中快速挖取佐料;炒菜时,先用勺子在锅中间向做辐射式快速旋转搅拌饭菜,然后单手颠锅把饭菜直接翻过来,加快饭菜受热,饭菜熟的快。在家里,还是用铲子比较方便:

油、酱醋等液态调料是放在瓶子里的,直接往锅里到,盐、味精等粉态粒状的调料是放在调料盒里的,用专用的小勺子直接挖取比较方便,而且容易控制量;一般人,如果不是厨师那样每天炒很多菜的话,臂力也没那么大不能单手颠锅,而且也不是那么追求效率,就用铲子一下一下地翻菜就行了,所以铲子翻菜还是比勺子方便。

考驾照网【kaojiazhao.COM】

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX