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莲藕大骨汤的做法：
主料：大骨，莲藕，枸杞，海带结。
配料：生姜，盐，白醋。
做法：
1、把剁好的大骨洗净，放入汤锅中，加入水，用大火煮开；
2、将莲藕去皮洗净，切成厚约半厘米的片，生姜切片，枸杞和海带洗净；
成厚约半厘米的片，生姜切片，枸杞和海带洗净；
3、水煮开后，撇去浮沫，至浮沫量不多时即可；
4、加入生姜，莲藕，和白醋，汤再次沸腾后改小火熬煮；
5、熬煮一个半小时后，把海带结和枸杞放入汤内，继续小火煮约半小时；
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6、撒入适量食盐即可。