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辣炒菜瓜干怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-27 06:19

　　1、原料：菜瓜干。

　　2、配料：红尖椒、绿尖椒、蒜瓣。

　　3、调料：盐、鸡精、料酒、生抽。

　　4、菜瓜干事先泡发，切粗丝；辣椒切圈，蒜切末备用。

　　5、锅热注油，放入辣椒和蒜瓣一起炒，变色时，倒入菜瓜干一起翻炒2分钟；依次倒入料酒，盐和鸡精炒匀，最后倒入少量生抽翻炒均匀出锅即可。

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