首先去除虾尾,然后弯起虾的背,在离尾巴第二节的地方用牙签轻轻挑出虾线,再用清水多漂洗几次,因虾中充满消化残渣,还要用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净即可。平常身体不好的可多吃些虾肉,因为虾有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
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